社内で「ドリップポッド　×　コーヒーマリアージュ体験」！！通称『もぐもぐタイム』

“コーヒーマリアージュ”とは？
「コーヒーマリアージュ」とは、コーヒーと相性の良いフードやスイーツを上手に組み合わせて食べること。
コーヒーは産地やブレンド、焙煎などにより様々な味わいがあります。コーヒーと相性の良いフードやスイーツを上手に組み合わせることで味わいが同調し、お互いの良さを引き立たせてくれます。

第２回は、四国銘菓の一六タルトと、シンガポールで女性の心をつかんで離さないクッキーとのマリアージュを体験！！
少しずつ参加人数も多くなってきて、ワイワイと一押しのコーヒーマリアージュについて他部署の方たちとも意見を交換する場面も見られました。

◆「ブラジル　ミナミハラ農園」　×　「愛媛県　一六本舗　一六タルト」

ブラジル有機認証を取得し、農薬を使用しない栽培法で一本一本丁寧に栽培されている、ミナミハラ農園産のコーヒー。みかんのような柑橘系の酸味、ほのかに広がる香ばしさが特長のシングルオリジンコーヒーです。
今回あわせたのは、期間限定の一六タルト「甘夏みかん」。白餡と小豆餡の中に愛媛県産の甘夏みかん果汁、甘夏みかん果皮を使用した餡をみかん色に仕上げた生地で巻かれており、見た目・食感ともに柑橘感がたっぷり。
ミナミハラの酸味と、一六タルトの甘夏みかんの酸味が相殺されたのちに、あんこのコク・うまみがひょっこりと出てきて、軽い風味なのにしっかり満足感を味わうことができます。
一六本舗　ショッピングサイト

◆「スペシャルブレンド」   ×   「シンガポール　BENGAWAN  SOLO　クッキー」

シンガポール島内で40店舗以上ある、現地で大人気の老舗パティスリー「BENGAWAN SOLO」。その中でも人気の高いクッキーの中から今回合わせたのはクランベリー・アーモンド。口に入れるとクランベリーの香りが全体に広がり、口の中でほろっと崩れる軽い食感のクッキーです。
こちらに合わせたのは「スペシャルブレンド」。程よいコクとすっきりとした後味がベストマッチして、ほっと一息味わえます。

BENGAWAN SOLO
是非シンガポールに行かれた際に食べてみてくださいね。

これからも社内の『もぐもぐタイム』の様子を随時お伝えしていきます。
是非お楽しみに！！